" Az igazi zöldségleves úgy készült, hogy a nagyi ment egy kört a kertben, szemlét tartott szeretett veteményei között, és szedett, tépett, vágott egy maroknyira mindenből. Kihúzott néhány répát, tövestől petrezselymet, majd a teraszon, szőlő árnyékában két kiskéssel megtisztította azokat. A kerti csap alatt leöblítette alaposan mindegyiket, majd azt mondta : Na, akkor főzzünk egy kis zöldséglevest! "