Juana latin munkásnő és egyedülálló anya, aki Oaklandban él. Az évek alatt nagy kézügyességre tett szert. Egy japán étterem konyháján lesz segéd. Ügyesen megtanul sushit készíteni. Szeretne sushi séf lenni, de ez akadályokba ütközik, mivel nem megfelelő társadalmi osztályból származik, ráadásul nő.
Szereplők